ソラノネ食堂@滋賀県で、かまど体験ランチ

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無類のごはん好き。なので
かまどで炊いたご飯を食べてみたくなって
滋賀県高島市安曇川泰山寺にある「ソラノネ食堂」さんに行ってきました♪

名神高速「京都南IC」〜湖西道路「比良IC」から琵琶湖沿いの国道161号をひたすら突き進みます。
ナビでは探せないのでホームページに書いてあった通り、
「どこに行くんだろう?」みたいな道の登っていくと・・・

あ、道の先に猫が・・・二匹?

あっ違う 猿だっっ!!!(゚ロ゚屮)屮


周りを見渡すと檻の中でしかみたことない猿がっっ 10匹ぐらいいる・・・(怖)
急停車した車に驚いた顔の猿たち・・・怖くて写真撮れなかった(゚ー゚;Aアセアセ

そして再び「どこに導かれているのかしら」と思うような山道をどんどん進んでいくと、



ここは信州ですかね? みたいな山の風景と広大な畑の中にぽつんとありました。

早速「愛農かまど」という手づくりのかまどを使って「かまどご飯体験」!

滋賀産のお米4.5合(3人分) を洗い、近くにある比良山系秋葉の湧き水を入れて20分。



新聞を丸めて薪を交互に入れて着火!

まずは強火で火が消えないように竹筒を通して空気を送り込みます。

しばらくするとお釜からは湯気が立ち上ってきて、嗅ぐとごはんの炊けるいい匂い♪

そのうち、チリチリという音とおこげのにおいが・・・お腹すいたo(^O^*=*^O^)o

蒸らした後、おひつに移してお食事ターイム!!





オムレツに、ゆでたブロッコリーのみそかけ、人参と大豆の炊いたん、

春野菜のおひたし等の野菜プレート、生の白菜サラダに漬け物2種!

メインディッシュは、我らが「かまど炊きごはん」!! おいしーい!!!\(^▽^)/

12時に予約して、テーブルに着いたのは1時半。
時間も手間もかかって、お腹をすかせながら「まだかな、まだかな」と待って食べたごはんは
つやつやとして少し固めの、おこげの匂いが香ばしい、最高のかまどご飯でした♪



お腹いっぱいでしたが、あまりにも美味しそうだったので

デザートに紀伊國屋本店のパティシエさんが作ったという

チーズケーキを食べました♪

チーズが濃厚でまったりとした舌触り・・・3口で食べちゃった。

湧き水で淹れた有機珈琲も非常においしかったです。




安曇川泰山寺  ソラノネ KINOKUNIYA
とってもきれいなHP→http://soranone.jp/
〒520-1217 滋賀県高島市安曇川町田中4942-1
TEL&FAX: 0740-32-3750
営業時間 10:30〜17:00
定休日 木曜日(年末年始休み)